Tentamen i Fysik för IMT 5A1225 020412

Alla hjälpmedel utom sådana som innebär kontakt med andra levande varelser är tillåtna. Uppgifterna är inte ordnade i svårighetsgrad. Tänk på att även en ansats på ett tal kan ge delpoäng. 2.5p erfordras för godkänt.

Temat denna gång är restauranter och restaurantkök

1

I restauranter med gammaldags stenugn behöver man ofta kunna se en bra bit in in ugnen, med förstoring. Därför finns ugnskikare att köpa. Dessa är avsedda för objektsavstånd på ca 1m och har ett objektiv med fokallängd 100mm och ett okular med fokallängd 25mm. Avståndet mellan är valt så att slutbilden hamnar i oändligheten. Vilken blir vinkelförstoringen?

(OBS att den färdiga formeln i boken gäller oändligt objektsavstånd)

2

Alla restauranter söker efter belysningar som är så annorlunda som möjligt. En variant är den med två sfäriska speglar som avbildas i fig härintill. Lampan är den lilla cirkeln överst. Alla mått är i cm. R30 betyder att krökningsradien för den ytan är 30cm.

Var hamnar bilden av lampan?

3

En gammaldags spisplatta ger upphov till ett ganska kraftigt magnetfält, vilket en del anseer vara en arbetsmiljöfara. Uppskatta storleksordningen på detta magnetfält om en platta drar en ström på 5A genom en spiralformad ledare med 100 varv. Det innersta har radien 4cm och den yttersta 30cm.

4

Många restauranter använder gasol (exvis för wok-pannor). Denna tänds med en gnistkälla med ett gnistgap på ca 2mm. Hur bör gnistgapet utformas och ungefär vilken spänning behövs?

5

En i Sverige (förhoppningsvis) icke förekommande ”matlagningsmetod” är att efter stekning av kött utsätta detta för ultraljudsvågor, för att slita sönder senor och liknande så att köttet ska bli mört. Frekvensen på detta väljs så att det ungefär motsvarar en resonansfrekvens i det man vill göra mört. Dessa ligger i allmännhet runt ca 1MHz. Kan man rikta sådant ultraljud mot köttet eller kommer det att spridas i en halvsfär? Hur stor måste sändaren i så fall vara (=storleksordning)?